絕世好意粉材料如下： 大花蝦兩隻 溶雪，頭身分離，蝦身去腸切成小片蝦肉，蝦頭切去最前小部份，去爪然後切成兩半，用鹽及酒調味備用。 罐頭煙熏蜆肉兩罐。 清鷄湯一大杯。 蒜片若干 葱三條切成葱花。 意粉一包。 先用清水煮熟意粉，如包裝說要煮十分鐘的話，煮八分鐘就要撈起備用了。用油慢火煎蒜片及蝦頭，轉色後加大火把蝦肉落鑊，煎至八成熟撈起蝦肉，放入清鷄湯煮蝦頭，水滾加入蜆肉，然後放鹽，調較成自已喜歡的味道，放入意粉，葱花，炒呀炒呀，起勁快炒，當佢係股票咁落力炒，此時熱氣騰騰，大事成了。 好吃到你不相信  [ 本帖最後由 訪客得得b 於 2008-1-20 20:25 編輯 ] | |
原帖由 訪客得得b 於 2008-1-20 20:23 發表 蝦身切成小片蝦肉，似乎是浪費了大蝦的特色 | |
原帖由 jacky. 於 2008-1-22 23:04 發表 家境貧窮，兩隻蝦，ｎ咁多把口要食丫嘛。 你地ｄ有錢人吾明架喇。  [ 本帖最後由 訪客得得b 於 2008-1-23 00:35 編輯 ] |
