他進一步解釋，大腦由數以百萬計稱為中子的神經細胞組成，而中子負責向我們身體傳遞訊息。中子生產一種名為神經傳導物質的化學物，以傳遞訊息。 這些中子會從血液裏抽取四分三葡萄糖、卡路里及五分一氧來製造神經傳導物質。當人動腦筋處理填字遊戲或玩數獨難題時，便意味大腦需要更多葡萄糖及卡路里來製造神經傳導物質，換言之便要耗用更多的熱量。 福里斯特還指出，如果花兩小時玩這些要花腦筋的難題，則要耗用180卡路里，而消耗的熱量較攝入的一隻復活蛋（173卡路里）或一袋呼拉圈餅（175卡路里）還要多。相較於有182卡路里的一品脫啤酒來說，亦相差無幾。 http://macaodaily.com/html/2009-11/26/content_395567.htm |